青のりのお吸い物

材料

青さのり(乾燥)・・・4~5 グラム
水で戻してザルに取り上げておく
豆腐 ・・・1/3~1/2丁
サイコロ切り
黒だし・・・1包
水・・・・・・・・3~4 カップ 600~800㏄

作り方

鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして、黒だしと、豆腐を入れ2分ほど煮込み、だしパックを取り上げ、青さのりを入れ、中火でひとにたちしたら出来上がり。

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