豚汁

材料

[材料1]
大根・・・1/4 本 いちょう切り
にんじん・・・1/4本 いちょう切り
ごぼう・・・1/2本 ささがき
長ねぎ・・・1本 小口切り
(青い部分は後から使うので残しておく)
冷凍里芋・・・4~5個一口大
水・・・5カップ(1000cc位)
黒だし・・・1包

[材料2]
みそ・・・40g
豚肉(こま切れ)・・・60g一口大
(軽く湯通ししておく)
しょうが・・・お好みで

作り方

[材料1]を鍋に入れ野菜がやわらかくなったら、黒だし1包を入れ2分ほど煮るだしパックを取り出しみそをとき、豚肉と残しておいたねぎを入れひと煮たちしたら出来上がり

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